Grillfleisch für den Artenschutz

Die Grillsaion ist eröffnet!

Es besteht am Donnerstag, den 25.6.  für unsere Mitgleider die Gelegenheit in den Genuss des Fleisches vom Taurus-Rindes zu kommen.
Es gibt u.a. Grillwürste, Steaks, Filet und Braten.
Bei Interessen können sich Mitglieder per Mail bei Roland Loerbroks  r.loerbroks[@]abu-naturschutz.de melden. Hier erhalten Sie genaue Preise und Abholzeiten.
Dieses Mal ist das Fleisch vom zweijährigem Bullen aus der Klostermersch.

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Mehr Hintergründe:
Seit über 30 Jahren setzt die ABU den Ansatz um durch Beweidung mit Megaherbivoren als Schlüsseltierart die Ökosysteme wieder zubeleben - Mit Erfolg! 
So produzieren unsere Taurus-Rinder als treue Dienstleister Biodiversität „made im Kreis Soest“. Unsere rund 130  Taurus-Rinder der ABU leben in 5 Herden im Kreis Soest. Bei der Zucht der Taurus-Rinder legen wir besonders Wert auf Robustheit, Gesundheit und natürlich dem möglichst auerochsenähnlichem Aussehen nach prähistorischem Vorbild. Vorlage dazu sind Höhlenmalereien, Überlieferungen und Knochenfunde.

Die Ganzjahresweiden auf Naturschutzflächen schaffen wieder selten gewordene und sehr strukturreiche Lebensräume.

Die Schlachtung geschieht per Kugelschuss auf der Weide.Mit unseren Partner Metzgerei Kleeschulte in Herzfeld ermöglichen wir den Tieren ein höchstes Maß an Tierwohl und können hohe Fleischqualität anbieten. Der Dung dieser auerochsenähnlichen Rinder ist Nahrungsgrundlage für zahlreiche Insekten-, Fledermaus- und Vogelarten.  Es entwickelt sich eine parkähnliche halboffene Weidelandschaft mit sehr hoher Artenvielfalt. 
Unser Fleisch ist als „Ökologischer Landbau“ zertifiziert. Mehr Infos zur Taurus-Rinder Zucht hier.

Lustiges, Aktuelles und Hintergründe von der WildenWeide auf der Instagramseite Weidetiere: taurus.auerochsen oder noch mehr über die ABU auf der Istagramseite der ABU: abu_biologische_station_soest.